Une histoire de racines et
une histoire de cuisine.
Le Café de la Poste, c'est le coup de cœur d'une Manosquine revenue chez elle.
Je suis manosquine de naissance
Enfant, je venais déjà au Café de la Poste. J'étais loin d'imaginer qu'un jour, ce serait moi derrière ce comptoir. Mon chemin est passé ailleurs d'abord. J'ai travaillé à Aix-en-Provence, chez Zara, dans la décoration intérieure. Et puis un jour, j'en ai eu assez. Comme j'ai la double nationalité et une maison de famille en Suisse, je suis partie faire une saison là-bas — je gérais un bar d'après-ski au pied des pistes, à Tramontana.
Jessica, Gérante du Café de la Poste
La Suisse, mon mari, et l'envie de revenir
C'est en Suisse que j'ai rencontré mon mari, italien. Nous avons eu deux enfants. Et puis, comme on revient toujours vers ses racines, l'envie de rentrer à Manosque s'est imposée.
Quand j'ai su que le Café de la Poste allait changer de mains, ça a été une évidence, un vrai coup de cœur. Reprendre ce lieu où j'allais enfant, c'était refermer une boucle.
Jessica, Gérante du Café de la Poste
Une équipe, une cuisine, une famille.
Aujourd'hui, le Café de la Poste, c'est une équipe soudée : Michele et Maïlys en salle, et Alexandre et Farouk aux fourneaux, qui donne vie chaque jour à une cuisine du terroir aussi belle à regarder qu'à déguster. Ensemble, nous avons voulu un lieu où l'on revient — pas juste où l'on passe. Une cantine fine, à l'image de ce que j'ai toujours aimé : le fait maison, les produits d'ici, et la convivialité d'un vrai lieu de vie manosquin.